Gewusst? Zehn spannende Fakten zum Darm
- L’intestino dell’essere umano è lungo circa 8metri.
- L’intestino è l’organo interno più grande del corpo umano. Se si dispiegasse l’infinità di pieghe e villi minuscoli presenti nella parete intestinale la superficie dell’intestino coprirebbe una superficie di 300-500m2. A confronto, la nostra pelle copre una superficie di neanche 2m2 e un campo da tennis per le partite in doppio misura all’incirca 260m2.
- Nell’intestino umano vivono migliaia di ceppi di batteri diversi che formano la flora intestinale naturale. Essi costituiscono gran parte del microbioma umano. Si tratta di microrganismi viventi presenti sulla pelle e nell’organismo di ogni essere umano, ai quali viene attribuita un’importanza sempre maggiore per la salute e le malattie individuali.
- Il peso complessivo di tutti questi batteri è di circa due chili.
- Una flora intestinale sana rafforza il sistema immunitario, poiché l’intestino contiene il 70% delle cellule del sistema immunitario dell’essere umano.
- Lo stress e l’assunzione di antibiotici possono destabilizzare l’equilibrio della flora intestinale.
- I probiotici influiscono positivamente sulla flora intestinale. Sono batteri che hanno un effetto benefico sulla salute e aiutano a mantenere l’intestino in forma.
- Un intestino sano ha anche bisogno di riposarsi, ed è per questo che è importante far trascorrere più ore senza mangiare tra un pasto e l’altro. Se si mangia in continuazione, i batteri intestinali vengono costantemente nutriti e possono moltiplicarsi e, a seconda degli alimenti assunti, ciò può avere effetti negativi. Si raccomanda pertanto una pausa di quattro ore tra un pasto principale e l’altro e un digiuno di dodici ore durante la notte.
- Detto anche «centro delle emozioni», il nostro intestino elabora e valuta le impressioni sensoriali e i pensieri prima di trasmetterli al nostro cervello.
- Nel tratto digestivo sono presenti 100 milioni di cellule nervose, più che nel midollo spinale. Non stupisce pertanto che venga chiamato «secondo cervello».
- Nel corso di una vita media, un intestino trasporta circa 30tonnellate di cibo e più di 50'000litri di liquidi.
Cosa altera l’equilibrio della flora intestinale
Avere un intestino sano non è importante solo per una buona digestione, ma anche per il sistema immunitario e la propria salute mentale. Sono molti i fattori che possono alterare l’equilibrio della flora intestinale.Una causa frequente dei problemi intestinali è l’assunzione di antibiotici. Solo nel 2021, circa un quinto della popolazione svizzera ha seguito una cura antibiotica. Nella medicina umana e nella medicina veterinaria, l’antibiotico viene prescritto per curare le malattie batteriche. Tuttavia, gli antibiotici non combattono solo i batteri patogeni, ma anche gli utili batteri intestinali generati dal nostro corpo. Anche altri farmaci possono causare effetti collaterali inattesi e indesiderati a livello dell’apparato gastrointestinale.
Un’alimentazione poco salutare, come l’assunzione eccessiva di zuccheri, alcol o di cibi grassi, può anch’essa avere un effetto negativo sulla flora intestinale.
Un altro fattore nocivo per la salute dell’intestino è lo stress.
Anche altri farmaci possono causare effetti collaterali inattesi e indesiderati a livello di apparato gastrointestinale. Affinché la nostra digestione funzioni correttamente, è necessario una buona interazione tra varie ghiandole (ad es. le ghiandole salivari), organi (ad es. la cistifellea e il pancreas) e l’intestino stesso. I milioni di batteri intestinali e i vari succhi digestivi che produce il nostro organismo scompongono gli alimenti che ingeriamo. Questo processo permette di rilasciare e assorbire i nutrienti e i liquidi importanti e di eliminare i residui inutilizzabili tramite le feci. La decomposizione degli alimenti e il trasporto del bolo alimentare sono funzioni altrettanto importanti. Se uno di questi processi non funziona correttamente, possono verificarsi disturbi quali flatulenza, gonfiore, dolori addominali, costipazione o diarrea. I batteri intestinali contribuiscono anche a mantenere sana la mucosa intestinale, proteggendola e prevenendo le infiammazioni, lo sviluppo di intolleranze. Ecco perché è importante disporre di un microbioma intestinale ricco e il più vario possibile.
L’intestino è un organo che nel corso della vita di una persona compie prestazioni incredibili e pertanto merita la giusta attenzione e cura.
«La maggior parte delle persone conosce la propria digestione e abitudini digestive. L’intestino ama i rituali, che però non devono necessariamente essere gli stessi per tutti. Quando si notano dei cambiamenti è spesso perché c’è qualche sbilanciamento. In presenza di sintomi leggeri, è sufficiente fare qualcosa per favorire la flora intestinale e seguire un’alimentazione sana e varia. Se i dolori aumentano e i cambiamenti persistono, è opportuno consultare un medico.»
So wird der Darm wieder fit
I seguenti alimenti contengono batteri probiotici:
- yoghurt al naturale
- kefir
- latticello
- quark
- latte acidulo
- crauti
- miso (pasta aromatica giapponese)
- cetriolini sotto aceto
- kombucha (tè fermentato)
- aceto di mele
- formaggio
- tempeh
- kimchi
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Consigli nutrizionali per un intestino sano
- Mangiate con calma e masticate bene. Masticando ogni boccone da quindici a trenta volte il cibo viene ridotto bene in poltiglia e mescolato con la saliva. Lo stomaco non deve fare lavoro in più e può quindi subito svolgere i suoi compiti.
- Non mangiare tra un pasto e l’altro. Spiluccare in continuazione affatica l’intestino, che per rigenerarsi ha bisogno di pause. In concreto ciò significa fare trascorrere tra i pasti 3-4 ore e una pausa dalle 12 alle 16 ore durante la notte.
- Consumare zuccheri con parsimonia. Molti prodotti alimentari contengono zuccheri nascosti. Riducete consapevolmente il consumo di zuccheri, poiché possono avere effetti negativi sulla flora intestinale.
- Preferite prodotti integrali a quelli a base di farina bianca perché sono ottimi per la flora intestinale.
- Provate i cocktail e le birre senza alcol. L’alcol può causare problemi di digestione come reflusso gastrico o diarrea. In più favorisce le infiammazioni, proprio come lo zucchero.
- Basta fast food. I cibi grassi appesantiscono lo stomaco e sono più difficili da digerire. La digestione dei grassi varia da persona a persona a seconda della composizione della flora intestinale.
Se non basta cambiare alimentazione per ripristinare la flora intestinale, un aiuto arriva dai diversi preparati probiotici presenti sul mercato. A tale proposito si consiglia di rivolgersi al proprio medico o farmacista di fiducia.
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