Se sei già in cucina, tanto vale preparare qualcosa per tutta la settimana! Grazie a questo metodo che fa risparmiare tempo, è possibile mangiare in modo sano anche quando le giornate sono frenetiche. Il meal prep è perfetto per ogni pasto: colazione, pranzo o cena. Questi cinque consigli ti aiuteranno a metterlo in pratica in modo efficiente.

1. Organizzarsi con un numero sufficiente di contenitori per alimenti

2. La pianificazione è fondamentale

Prima di mettersi ai fornelli, è importante organizzarsi bene. Non si tratta solo di decidere per quanti giorni si vuole cucinare in anticipo, ma anche di stabilire che cosa preparare esattamente. Un pasto equilibrato dovrebbe includere verdure di stagione e fonti sane di proteine, carboidrati e grassi.

Ecco come si presenta un piatto equilibrato

Secondo la Società Svizzera di Nutrizione (SSN), un pasto equilibrato dovrebbe includere sempre verdura o frutta, una fonte di carboidrati e una di proteine. I grassi possono essere integrati, ad esempio, con noci o semi di chia. Una panoramica chiara delle diverse categorie alimentari e dei relativi alimenti è disponibile qui.

3. Preparare la lista della spesa

Una volta decisi i pasti, è il momento di preparare la lista della spesa. Quali ingredienti si hanno già in cucina? Che cosa manca e in quale quantità serve?

4. Utilizzare con metodo frigorifero e congelatore

Dopo aver cucinato i pasti, è bene lasciarli raffreddare per qualche minuto prima di riporli in frigorifero. Il freddo ne prolunga la conservazione, anche se la durata dipende molto dagli ingredienti utilizzati. Le porzioni in eccesso possono essere congelate e gustate in un secondo momento.

5. Non avete tempo per cucinare? Non vi preoccupate!

Ci vuole poco tempo per preparare insalate sane. Può essere utile tagliare le verdure subito dopo la spesa o durante il meal prep, in modo da avere sempre gli ingredienti pronti all’uso.