Alimentazione

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Consumo di zucchero

Lo zucchero fornisce rapidamente energia e ha un buon sapore. Tuttavia, un consumo eccessivo può ripercuotersi negativamente sulla salute. Qui forniamo alcuni semplici consigli per addolcirsi la vita anche con meno zucchero.

Veganuary

Sembra una sfida, ma è anche un’opportunità: l’iniziativa Veganuary è un invito a rendere il mese di gennaio completamente vegano. Con una buona preparazione e alcuni consigli, questo mese diventa un esperimento che può cambiare in modo duraturo la visione di un’alimentazione esclusivamente vegetale.

Pasti da bere

Ben in vista sugli scaffali dei supermercati e colorati, si fanno notare: i pasti da bere. Questi prodotti promettono un’alimentazione bilanciata che non richiede tempo, ma anzi lo fa risparmiare, e la loro popolarità sta crescendo – soprattutto tra le persone con una vita frenetica. Quando sono veramente utili e perché non sostituiscono un pasto classico?

Grassi trans

Patatine fritte, snack, croissant e numerose altre leccornie sono ricche di acidi grassi trans artificiali, dannosi per la salute. Scoprite cosa sono i grassi trans e come è possibile evitarne il consumo.

Superfood svizzero

Avocado, açaí, spirulina: già da tempo questi famosi superfood non si trovano più solamente nei ristoranti alla moda per il brunch. Ma queste esotiche bombe vitaminiche sono davvero così portentose come promette il nome? Esistono senz’altro alternative svizzere che sono perfettamente alla loro altezza.

Golosità

Durante le feste si tende a mangiare di più: raclette, fonduta, salmone, arrosto, tante salse e una carrellata di contorni. Spesso, però, il giorno dopo bisogna purtroppo fare i conti con i disturbi digestivi. La nostra dietista Ellen Weber ci spiega come superare i banchetti di Natale e Capodanno godendo dei piaceri della tavola, ma con la coscienza pulita.